Гречневая крупа – очень полезное зерно, его можно назвать символом сытости, ведь гречка содержит много клетчатки, но мало калорий, поэтому помогает сбросить вес. Как настоящая супер-еда гречка увеличивает мышечную массу и выносливость, улучшает пищеварение и обладает противовоспалительным эффектом. По сравнению с другими злаковыми гречка содержит больше витамина В, аминокислот, железа, меди и витаминов Р, необходимых для нормального функционирования организма. Гречка также полезна для маленьких детей, и её особенно советуют употреблять при дефиците железа в организме. Для приготовления гречки её нужно сначала промыть, после этого добавить в большое количество холодной воды, добавить соль и варить в течение 15-20 минут на медленном огне. В качестве альтернативы можно оставить промытую гречку на ночь настаиваться в воде, чтобы к утру она была мягкой, приятной консистенции. Приятного аппетита!