Перловая крупа одна из древнейших зерновых в мире, она содержит кремний, который необходим нашей слизистой оболочке, соединительным тканям, сухожилиям, костным и хрящевым тканям. Перловка обладает бодрящим действием, улучшает работоспособность и повышает выносливость. Отлично подходит для приготовления каш и кровяной колбасы, а также супов. Для приготовления перловой крупы её нужно сначала промыть, после этого варить в солёной горячей воде в кастрюле с закрытой крышкой в течение 15-20 минут. Приятного аппетита!